由凯时官方娱乐咨询新消耗事业部团结弗若斯特沙利文、头豹研究院出品的《2025年中国大食物（A+H）股上市公司研究报告》克日正式宣布，以期为中国大食物行业的生长提供智力价值、孝顺专业力量，扫描底部二维码可获取报告全文。
中国消耗工业和市场已从增量扩张时代的“赛马圈地”转向存量竞争时代的“精耕细作”，中国消耗品牌亟需找到新的破局增添点，构建起高质量与可一连的新增添逻辑，在此配景下，凯时官方娱乐咨询新消耗事业部团结弗若斯特沙利文、头豹研究院正式宣布《2025年中国大食物（A+H）股上市公司研究报告》（以下简称“报告”），旨在为对中国大食物感兴趣相关职员、机构、政府单位勾勒出一副工业全景图，并通过结构化的解读，为宽大读者提供有价值的信息与结论。报告基于2024年上市公司年报数据，团结2025年4月30日的资源市场数据，包括市值指标、营收指标、净利润指标等，分行业、分地区对中国上市企业已往一年的整体体现举行周全梳理与剖析。报告笼罩188家A+H股中的大食物上市企业，遍布天下29个省，行业（参考申银万国行业分类标准）笼罩食物饮料行业（食物加工、饮料乳品、休闲食物、调味发酵品）、农林牧渔行业（农产品加工、饲料、养殖业、渔业、莳植业）及社会服务（旅馆餐饮），旨在为中国大食物行业描绘一幅全景图。别的，报告对重点行业，如餐饮行业、宠物食物行业、软饮料行业及预加工食物行业举行剖析研判，对标杆企业举行了深入剖析研究。中国消耗工业和市场已从增量扩张时代的“赛马圈地”转向存量竞争时代的“精耕细作”，这个共识正在形成。因此，中国消耗工业的存量竞争1.0阶段泛起出很是显着的四个工业特征——产品同质化、信息碎片化、需求多元化与价值情绪化。“内卷”似乎成为当下消耗市场最佳标签，但真正的焦点矛盾在于有用供应缺乏与品质需求升级之间的鸿沟。寻找中国消耗品牌的增添破局之道，必需真正解读新质生产力在消耗场景和运营场景中的立异落地，从追求速率与效率转向构建质量与可一连的新增添逻辑，以“情绪知足+文化溢价+数据资产”的新增添范式重塑品牌生长的新增添动力。从现状漫衍来看，阻止2025年4月30日，中国A+H股大食物上市公司共有188家，涉及19个细分行业，遍布天下29个�。ㄌ煜鹿灿�34个�。�。2020-2025年，大食物上市企业数目从141家增至188家，呈逐年上升趋势；可是，2021年同比增添21家，2022年增添12家，2023年增添9家，2024年增添3家，2025年仅增添2家（阻止2025年4月30日），增速显着放缓。从细分行业来看，民生刚需、标准化水平高的细分领域上市企业较多，尤其是乳品赛道无论是存量照旧新增都压倒一切。凌驾10家上市企业的细分行业共有9个（占比47.37%），显示食物工业多元化生长，从基础品类到休闲、预制菜等新兴赛道均受关注。从区域漫衍来看，头尾差别重大。上海、广东和山东三省为第一梯队，前三省份的企业数目已经占有大食物上市数目的30.85%。区域内凌驾6家上市企业的共有10个（占比29.41%），可是依然有14.7%的省份没有大食物相关的上市企业。近年来，中国餐饮行业展现出强劲的增添态势，其收入泛起波动上升的趋势。凭证头豹研究院与弗若斯特沙利文的数据，2023年，中国餐饮行业总收入抵达52,890亿元，实现了20.4%的同比增添。餐饮企业及餐饮门店作为市场活力的主要体现者，在推动行业生长、知足消耗者需求方面施展了主要作用。中国餐饮行业整体连锁率泛起逐年升高态势。2024年，中国餐饮行业连锁化率抵达23%，行业集中度体现平稳。2023年，头部餐饮企业营业收入占到中国餐饮收入的7.7%，与上年基本持平。从谋划规模来看，84%的头部餐饮企业举行了规模扩张；从谋划业态来看，58%的头部餐饮企业实验了跨省多门店连锁谋划。泉源：各企业官网，天猫官网，京东官网，头豹研究院，弗若斯特沙利文宠物食物行业整体泛起上升趋势，主要得益于以下几方面：（1）中国宠物饲养者人数逐渐增多，宠物经济快速生长发动宠物食物行业规模增添。中国经济快速生长，老龄化、少子化的生齿特征逐步展现，导致中国古板的家庭结构有所改变，关于情绪的需求愈发兴旺。（2）随着宠主对宠物生涯品质的重视，宠物营养保健品市场规� ？焖僭鎏�。随着中国都会化历程一直加速，年轻一代对宠物的需求一直增强，“家人”是宠物主付与宠物的首选角色，乐于为宠物购置宠物用品与宠物服务，提高宠物的生涯品质。未来宠物食物将坚持平稳增添趋势，年轻宠主占比逐渐提升，有望发动中国宠物消耗市场规模将一连增添。随着中国人民生涯水平的日益提高，年轻宠主占比逐步提升。宠主对宠物的角色定位爆发转变，单只宠物消耗的提升发动整体宠物消耗市场规模增添，宠物犬单只消耗由2020年的2,262元增添至2024年的2,961元，宠物猫单只消耗由2020年的1,818元增添至2024年的2,020元。中国软饮料市场在已往五年履历了快速扩张后，正进入以稳固与结构优化为主的阶段。总体来看，市场规模从2019年的5,771亿元增添至2024年的12,502亿元，年均复合增添率约16.7%，主要得益于渠道下沉与新式茶饮、功效饮料等细分品类的爆发式增添。展望未来五年，随着市场基数一直增大和结构走向成熟，行业有望以约5.9%的年均复合增速实现稳健增添。在需求端，即饮茶、能量饮料和即饮咖啡成为近年主要的增量泉源。以元气森林、农民山泉、康师傅和东鹏特饮为代表的品牌，划分依附无糖气沏茶、即饮茶饮、功效型运动饮料和电解质水等焦点产品占有细分赛道领先职位，并一连通过新品迭代和场景化营销牢靠市园职位。从整体上看，在已往5年中，中国狭义预加工食物市场规模由2020年的2,454.1亿元增长至2024年的4,844.2亿元，年复合增添率为18.5%。其中B端市场，由1,825.8亿元增添至3,509.2亿元，占比则从74.4%镌汰至72.4%。市场占有率降低背后逻辑主要包括：其一，C端消耗者在2020-2022年居家办公、生涯中，消耗者关于预加工食物的认知度迅速提高，且在此时间截点内对预加工食物的需求性周全提高，并在后续周全铺开后，由于消耗惯性，保存该消耗习惯；其二，在当下的经济周期内，中国消耗者关于价钱的敏感度周全提升，预加工食物依附价钱优势，在C端消耗客群的市场渗透率提升显著。预计狭义预加工食物市场规模在2025-2029年中，将由5,748.5亿元增添至10,724.8亿元，年复合增添率为16.9%。C端的市场渗透率将由28.6%增添至30.2%。从阻止2025年4月31日的市值来看，大食物上市公司泛起了“一超多强”的整体态势。农民山泉稳居第一（3736.87亿元），凌驾第二名海天味业近1400亿。现在仅有9家上市公司凌驾千亿市值，海底捞沦为“千亿守门员”。而从整体差别来看，第20名的统一中国市值（372.83亿元）仅为第一名农民山泉的10%，差别显著。营收是企业的基本面，也是说明企业体量的第一指标。金龙鱼作为领头羊凌驾了第二名万州国际近500亿元，而万洲国际又凌驾了第三名牧原股份近500亿元，厥后企业差别变小，可是绝对值依然不小。现在，千亿营收以上的企业共有6家；而巧合的是，营收第1名金龙鱼与营收第20名的灼烁乳业也是靠近十倍的差别（与市值体现类似）。有意思的是，营收前十中有3家是生猪养殖行业，其中2家更是营收前五，可见上游质料端的重大市场空间，且竞争强烈水平。?? 净利润指标：2024年年度排名（TOP20）若是说营收说明一个企业的体量，那么净利润就代表企业的盈利能力，也就是“真功夫”。与市值和营收差别的是，净利润之间的差别没有特殊大；可是相似的是，第一名的牧原股份（189.25亿元）是第20名中粮糖业（17.44亿元）的十倍左右。另一方面来看，净利润上榜企业与营收上榜企业重复度较高，这也反应了大食物行业中净利润率逐渐“透明化”，降本增效是现代企业的稳固数题。
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