餐饮食物事业部简介
泉源:
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作者:hejun
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宣布时间: 2020-03-27
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一、基本情形先容
和君餐饮食物事业部凭证企业愿景、使命和价值观，为企业提供战略诊断、战略妄想、营业战略、资源战略、战略实验管理等综合服务。
随食学智库先容
党的十九大报告指出，新时代我国社会主要矛盾是人民日益增添的优美生涯需要和不平衡不充分的生长之间的矛盾。民以食为天，消耗者在餐饮食物方面的需求与行业目今质量供应的不匹配逐渐加大。随着国家对食物清静和税收羁系的日趋严酷，餐饮食物行业正在迎来重大厘革，迫切需要一批具备战略思索、构建起学习型组织、具有一连进化基因的细分龙头，进入资源市场，在更辽阔的资源和人才助力下引领细分赛道供应质量整体跃升，知足消耗者对餐饮食物的清静、鲜味、便捷、品质、文化内在等方面的需要。
值此历史机缘时期，凯时官方娱乐餐饮食物事业部本着打造“心”食业未来大学的愿景、用现代进化智慧赋能“心”食业创业者的使命，打造了随食学餐饮食物进化平台；荟萃一线实战智慧、汇聚多位顶尖专家，为餐饮食物老板建设自家智囊和首选智库，孝顺进化智慧。随食学将与心有理想、热爱学习、一连进化的餐饮食物人一道，牢牢捉住餐饮食物行业的历史性机缘，深度挖掘泛起行业优质内容，运用科技立异头脑和现代营销模式，周全开创餐饮食物人学习生长的新体验。
随时学独家原创要领论：餐饮食物企业进化的三部曲九化27关，为餐饮企业生长提供建议与指导。
二、头脑理论
1.凯时官方娱乐餐饮食物事业部原创“餐饮食物行业千亿市值模子”
食物饮料赛道需求端以上瘾性为焦点，对应消耗频次、溢价接受水平；供应端以保鲜周期为焦点代表，对应销售规模、供应链本钱；这两个因素与规模、毛利坦率接相关，成为食物饮料行业直指市值的实质要素。
2.凯时官方娱乐餐饮事业部原创“品牌定位金碗模子”
基于行业趋势、竞争维度和公司总体战略视角，对品牌定位要素举行层层筛选，得出副牌的定位。
三、典范案例
1.某食物上市公司战略妄想及资源运作
企业主营休闲卤制食物的研发、生产和销售，以直营连锁为指导、加盟连锁为主体”的方法在天下开设门店近10000家。凯时官方娱乐于其上市前介入，在战略妄想和资源运作等维度提出建设性意见。
凯时官方娱乐提出建设会员系统，扩大用户群体，沉淀用户数据，深挖用户需求，打造用户社群；夯实粗加工与深加工能力，上游对接质料供应平台，下游延展餐饮品类品牌，与外部物流方合作贯串上下；营业谋划与资源谋划协同生长，实现产融互动良性循环；构建多条理事业平台与组织机制，接触人杰，结交人物，网罗人才，优化人力等战略意见。
在协助企业战略落地的历程中，资助企业从营业、资源、人才三个维度，分三个阶段，有重点、有节奏的支持、实现营业提升和事业国界扩张，实现公司愿景。并对企业举行恒久服务和一连跟踪，多次扫描主业行业生长情形、潜在时机、优质标的，形成营业协同。在供应链建设方面，凯时官方娱乐协助企业举行包括工厂建设在内的多项突破。别的，凯时官方娱乐还协助企业树立产融团结的资源谋划理念，做好资源妄想，捉住时机、步步为营，打响三大战争，迅速建设具有优势职位和壁垒作用的顶级资源生态圈。
最终，在凯时官方娱乐的辅助下，企业投资参股、控股多家餐饮食物品牌企业，新建数家柔性生产工厂，与多家餐饮、食物企业告竣合作，提供食材、半制品供应链服务。休闲卤制食物主业门店突破万家。
2. 某天下连锁茶饮品牌战略妄想及资源运作
公司建设20年，天下规模内拥有5000家线下门店、重大的加盟商步队，且是行业内少有的切入上游质料、建设供应链系统的茶饮品牌。营业生长优异，思量上市，建设更辽阔的事业国界。
凯时官方娱乐提出抓消耗趋势，严控质料供应和生产工艺，一连研发升级产品，凝思聚力坚守和拓展公共饮品市场，重视市县渠道深耕，稳步提升市场占有率；中高端产品和品牌使用孵化、投资、并购等方法多点结构，建设品牌矩阵；大国输出大消耗品牌已被历史重复证实，外洋市场尤其是东南亚市场，作为主要营业国界起劲结构探索等战略意见。
在协助企业战略落地的历程中，凯时官方娱乐着重消耗者视察，明确各品牌定位、品牌矩阵睁开逻辑，协助企业建设优质加盟商共赢生态，配套服务支持，宣导并落实直营协同。凯时官方娱乐提出五年行动妄想，在营业谋划、财务资源、企业管理等角度明确重点使命和审核指标。包管客户战略妄想图景落实。在财务和资源运作方面，凯时官方娱乐协助企业建设财务预算机制，系统设计资源运作妄想，明确投资原则、决议流程，找准破局点，整合资源，实现并购。
在凯时官方娱乐的协助下，企业明确了主品牌的形象定位、产品定位、价钱定位、渠道重点和门店拓展目的，举行了组织架构的调解，完善了上市准备事情，设计融资募资、并购重组等妄想。
四、主要成员
1. 凯时官方娱乐食物餐饮事业部主要成员-陈志强
陈志强先生现为凯时官方娱乐集团资深合资人、餐饮食物事业部主任、万店专家、随食学智库首创人。北京大学学士、中欧国际工商学院EMBA。在凯时官方娱乐咨询从业15年间经手案例近百宗，服务消耗类上市公司超十家，恒久服务绝味鸭脖、蜜雪冰城等万店龙头；在战略妄想、互联网+、早期投资、餐饮、食物、教育等领域具有富厚理论与实战履历。
2. 凯时官方娱乐食物餐饮事业部主要成员-王丰
王丰先生现担当凯时官方娱乐咨询董事长、凯时官方娱乐集团资深合资人。曾攻读北京大学管理学博士学位，并担当清华大学管理学博士后。恒久致力于公司战略、并购重组、企业投融资及国际化等领域的研究，先后为众多着名企业提供战略咨询、终年战略照料、上市妄想和海内外并购服务。善于大型企业及快速生长企业的战略管理与资源运作。
3. 凯时官方娱乐食物餐饮事业部主要成员-徐玮
徐玮先生现担当凯时官方娱乐咨询资深合资人。曾先后就读于南京大学、中国人民大学。从事管理咨询和财务照料营业十余年，先后为近20家政府部分、大型国有企业和上市公司提供战略咨询、区域经济妄想和看法妄想、上市妄想和并购服务，善于立异及转型战略、工业妄想、项现在期策划和看法妄想。熟悉电信网、互联网和移动互联网手艺，主持多项电信级网络和产品的策划、建设和运营。
4. 凯时官方娱乐食物餐饮事业部主要成员-占妍
占妍女士现担当凯时官方娱乐咨询营业合资人，餐饮食物事业部副主任。曾任宝洁（中国）碧浪品牌2011/12财年南中国区域品牌认真人，碧浪洗衣液大中华区品牌总认真人。在从业的8年间，为十余个亿级企业和品牌提供战略咨询与品牌营销咨询服务，对企业生长中的战略命题、营销痛点、数字化应用有深入洞察，荣获2016年度“优异凯时官方娱乐人”声誉称呼。
5. 凯时官方娱乐食物餐饮事业部主要成员-张晓明
张晓明先生现担当凯时官方娱乐咨询营业合资人，餐饮食物事业部研究员。曾于美国德克萨斯州大学攻读供应链管理专业硕士学位。善于企业诊断和战略妄想，具有富厚的战略落地实操履历，经手过蜜雪冰城、绝味食物、浙江传化、新疆广汇物流等项目，荣获2016年度“优异凯时官方娱乐人”声誉称呼。
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